Yummy

Pues miren este video! Es la cosa más genial que he visto últimamente... No me imagino cuánto trabajo hay detrás de esto. Lo vi, y en verdad me encantó.

Adobe Photoshop Cook from Lait Noir on Vimeo.

Otra receta de cocina

Hoy otra vez me dieron ganas de pasarles otra rica receta de cocina. Un postre para ser más precisa. Es la receta de las galletas de avena. Son totalmente DE.LI.CIO.SAS!!! A mi me gustan mucho, son facilísimas de hacer y muy personalizables. La receta viene en la tapa de la avena, para hacer que la gente le encuentre más usos.

He aquí la receta:

Ingredientes:

Dos barritas de mantequilla (de los paquetes normales, son alrededor de 120 gramos)

1 taza de azúcar morena (hay que comprimirla)

1/2 taza de azúcar blanca (puedes sustituir esto con splenda)

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

1 3/4 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de sal

3 tazas de avena

1 taza de pasas

Hay que calentar el horno a 180 grados. Batir la mantequilla y ambos tipos de azúcar hasta que quede cremoso. Agregar los huevos y la vainilla. En un bowl o algo poner la harina, el bicarbonato, la sal y la canela. Unir ambas mezclas. Batir hasta que quede todo bien uniforme.

Después hay que unir toda la avena y las pasas a la mezcla. En este paso ya no recomiendo usar la batidora, no es cómodo. Mejor a mano.

Ahora tienes que hornear! La masa es un poco pegajosa, entonces es algo difícil de manejar. Puedes hacer las bolitas medianas, pero tienes que tener en cuenta que se expanden mucho! Si las pones muy grandes o muy juntas se van a pegar. Tienes que hornearlas en una charola sin mantequilla por 15 minutos o hasta que se doren. Puedes fijarte en la parte de abajo de las galletas, si ya quedó doradito ya puedes sacar las galletas. Saca la charola entera y deja que se enfríen un minuto antes de pasarlas a una reja metálica. Si las quieres quitar luego luego de la charola se te pueden romper.

Esta receta es muy sencilla de cambiar. Puedes ponerle nueces, avellanas, otros frutos secos, no sé si chocolate se pueda, la verdad no lo he intentado, pero es probable. La base es la misma.

Estas galletas me encantan y espero que las disfruten también. Espero volver a escribir pronto y que les gusten las galletas.

Un pie para cualquier día.

Pues hoy ando con ánimos de algo rico...

Tenemos tiempo libre... es como para acostarte en un sillón, poner una película cursi a más no poder y escuchar la lluvia mientras te comes el postre más rico de todos.

Pero para tener el mejor postre, lo mejor es que lo hagas tu. Hoy se me antojó ponerles por aquí una de las recetas más ricas...

Fácil de hacer, muy facil de cambiar para tener más sabores y completamente delicioso... el Cheesecake estilo NY. Toma una preparación de a lo mucho media hora, y además hay que hornearlo unos 40 minutos.

Ingredientes:

1 1/2 taza de migas de galletas

1/4 de taza (media barra) de mantequilla

1 1/4 de taza de azucar

8oz. de queso crema

2 cucharaditas de vainilla

16 oz. de crema agria

4 huevos

2 tazas de fresas

Para prepararlo hay que precalentar el horno a 162C.

Hacer una mezcla de las migas, la mantequilla y 2 cdas de azucar y presionar contra el fondo del molde... esto va a ser la crust de abajo.

Luego, hay que batir el queso crema, 1 taza de azucar y una cucharadita de vainilla. Luego hay que agregar una taza de crema agria, los huevos, de uno en uno, y cuando eso esté listo vertirlo sobre la base del molde.

Hornea 40 minutos o hasta que se sienta casi firme. Luego, hay que mezclarel resto de la crema agria, 2 cucharaditas de azucar y una de vainilla. Untas esa mezcla en el cheesecake y hornea 10 minutos más.

Cubre con las fresas justo antes de servirlo....LISTO... la verdad es que no se si deje de ser estilo NY por llevar otra cosa y no fresas, pero le puedes poner otros sabores, además no es un postre muy pesdo, es sabroso, dulce y fácil de hacer.

Espero que todos puedan hacerlo y que les guste tanto como a mi....